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Yb提问: 月饼外面的皮是用什么做的

Ai回答: 月饼外面的皮主要是用面粉制作的。传统的月饼皮通常由以下几种材料混合制成：

1、面粉：这是月饼皮的主要成分，通常使用中筋面粉或低筋面粉。
2、油：如猪油或植物油，用于增加皮的柔软度和口感。
3、糖：适量添加糖可以改善皮的味道和颜色。
4、水：用于和面，使面粉形成面团。

制作月饼皮时，首先将面粉、油、糖和水混合，揉成面团。然后，根据需要，可以将面团分成小块，用于包裹馅料。月饼皮的制作工艺和配方可以根据不同的地区和口味有所不同，有些可能会添加其他成分，如转化糖浆，来增加皮的色泽和风味。

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提问时间: 2025-04-26 20:58:20

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